Chuyên gia chỉ cách chọn dưa hấu ngon

Tuy nhiên, nhiều người thường chọn dưa hấu theo cảm tính hoặc may rủi, dẫn đến việc mang về những quả nhạt, bở hoặc chưa chín như ý, theo trang sức khỏe Health.

Bà Kierra Brown, chuyên gia dinh dưỡng làm việc tại Mỹ, đã chia sẻ những mẹo đơn giản để chọn dưa hấu ngon.

Hình dạng dưa hấu

Một quả dưa ngon thường có hình tròn hoặc bầu dục đều, không méo mó hay lồi lõm bất thường.

Những quả có hình dạng đối xứng cho thấy chúng phát triển đều. Những quả dưa lệch, méo hoặc biến dạng thường không đạt được độ ngọt đồng đều.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dùng tay ấn nhẹ lên vỏ dưa. Nếu cảm thấy vỏ cứng và chắc, đó là dấu hiệu của quả dưa vừa chín tới. Ngược lại, vỏ mềm có thể cho thấy dưa đã quá chín hoặc đang trong quá trình thối rữa.

Ảnh: AI

Màu sắc 

Dưa hấu chín thường có lớp vỏ ngoài hơi xỉn, không bóng loáng.

Vỏ bóng là dấu hiệu cho thấy dưa bị hái khi chưa đủ chín, do đó vị ngọt cũng sẽ không đạt. Ngoài ra, dưa có vỏ đều màu thường chín đều và ngọt từ trong ra ngoài.

Nhiều người cho rằng ruột đỏ là dưa ngọt, nhưng điều này chưa hoàn toàn đúng. Màu đỏ chủ yếu do chất lycopene tạo ra. Đây là một chất chống oxy hóa không mang vị ngọt. Vì vậy, ngay cả khi ruột có màu hồng nhạt, dưa vẫn có thể rất ngọt.

Đốm vàng

Dưa có đốm vàng thường nằm trên mặt đất khi còn non. Nếu đốm này có màu vàng bơ lớn, đó là dấu hiệu dưa đã được để chín tự nhiên trên dây.

Ngược lại, nếu đốm nhỏ hoặc còn trắng, khả năng cao dưa đã bị hái non. 

Dưa có đường vân

Một số quả dưa có những đường như mạng nhện sậm màu hoặc đốm nâu sẫm. Những đường này cho thấy dưa đã tiết đường ra ngoài, nghĩa là rất ngọt.

Gõ thử vào vỏ dưa

Một mẹo dân gian mà nhiều người dùng là gõ nhẹ lên vỏ dưa bằng ngón tay. Nếu bạn nghe được tiếng trầm, vang, đó là quả dưa chín vừa phải, nhiều nước.

Ngược lại, nếu tiếng nghe bộp bộp hoặc rỗng, có thể dưa đã quá chín hoặc bị mất nước. 

Cào nhẹ võ

Khi dùng móng tay cào nhẹ bề mặt vỏ dưa, nếu lớp vỏ tróc dễ và để lộ lớp trắng, xanh bên dưới thì đó là quả dưa chín ngon. Nếu chỉ để lại vết xước sẫm màu thì dưa vẫn còn non.

Kiểm tra trọng lượng

Dưa ngon nhất thường là quả nặng. Dưa nặng hơn so với kích thước là dấu hiệu chứa nhiều nước và vị ngọt.

Bỏ qua những quả có dấu hiệu bất thường

Dù vỏ có đẹp đến đâu, nếu bạn thấy vết cắt, bầm, chỗ mềm, hoặc cục u bất thường, hãy bỏ qua ngay. Những dấu hiệu này cho thấy dưa có thể đã hư, bị úng nước hoặc bị va đập trong quá trình vận chuyển.